Das Bauernhaus

Heherrscht von dem gelben Licht der Erdtöne im Inneren des Naturparks Parque Natural de Cabo de Gata und dort, wo die Architektur in einem Spiel aus Licht und Schatten verschmilzt, finden wir uns im Cortijo El Sotillo wieder – einem der Mittelpunkte in Bezug auf landwirtschaftliche Aktivität und Viehzucht in der Gegend, heute umgebaut in ein Hotel und Restaurant.

 
Von dem Cortijo El Sotillo zu reden, bedeutet, eine Geschichte zu erzählen, die vor mehr als 250 Jahren begann, in der ersten Hälfte des 18. Jahrhunderts, einer Epoche, auf die die mit Dokumenten belegte Vorgeschichte der Finca zurückgeht.
 
Von dem Cortijo El Sotillo zu reden, bedeutet, eine Geschichte von Licht, Arbeit und vom Verhältnis des Menschen zu seiner natürlichen Umgebung zu erzählen. Es bedeutet letztendlich, auf die traditionellen Lebensformen der ländlichen Welt in Almería Bezug zu nehmen.
 
Heutzutage umgeben die Äcker und die Elemente selbst, die für den land- und viehwirtschaftlichen Nutzen stehen, weiterhin das Gehöft: Tennen, Stallmauern, Speicher, Öfen… Der Respekt für die traditionelle Umgebung ist gesprenkelt von dem einen oder anderen Detail, das für den neuen touristischen Charakter mit verschiedenen Einrichtungen steht, die die Gäste einladen, sich in diese Natur zu integrieren.